caffein free

国内にて超臨界二酸化炭素除去法　

薬品を一切使用せず、少量のお水と二酸化炭素のみでカフェインを除去。二酸化炭素を臨界状態にし、圧力をかけ、温度を上げてカフェインを抜いていきます。まだまだデカフェの処理方法を明記していないことが多いですが、イノセントコーヒーのデカフェは全工程を明確にすることで皆様に安心安全のデカフェをご提供しています。
※99.9%CAFEINFREEについて　コーヒー豆のカフェイン残存率に対して使用しています。　

流通量がごくわずかのスペシャルティーコーヒー豆のみを使用

まだまだ流通量の少ないスペシャルティコーヒー豆のみを使用しております。スペシャルティコーヒー豆は、一貫した体制で製造され流通されています。トレサビリティの取れているオーガニック生豆を積極的に使用しております。お客様に安心安全を提供するためのこだわりの1つとして取り組んでおります。※現在商品のオーガニック認証は取れておりません。

長年研究したどり着いたmade in JAPAN DECAF

イノセントコーヒー代表の楡井が２０年以上デカフェを研究し、誰よりもデカフェを愛し、生豆からデカフェ処理、焙煎、抽出まで一切の妥協せず出来上がったのが、made in JAPAN DECAF。
今までのデカフェの常識を覆すハイクオリティのデカフェコーヒーです。

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innocent coffeeのこだわりとは？