2015ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ・優勝の公式映像です。

高橋由佳バリスタの、2015ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ・優勝の公式映像がyoutubeにアップされました。 ぜひご覧ください。 【公式映像 2015年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ優勝 高橋バリスタ】 同大会は、日本のハンドドリップ技術の向上とコーヒー文化発展のため、年に一度、一般社団法人・日本スペシャルティコーヒー協会主催にて開催されている権威あるコン […]

デカフェ(カフェインレス)コーヒーは、こんな方におすすめ。

デカフェ(カフェインレス)とは、いったいどんな方が飲むコーヒーなのでしょうか? 日本では妊婦さん、授乳中のお母様が飲むものというイメージがとても強く、「わたしは関係ないから飲まない」という方がとても多いのが現状です。 ですが、海外のデカフェ先進国では、健康、美容、安眠、安らぎ癒し、カフェイン摂取量の制限等、デカフェが選ばれる理由は様々。 性別に関係なく、お仕事中に習慣的に何杯も […]

高橋バリスタ、ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)2015、優勝。

ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)2015・決勝大会(6/30)にて、Un Cafe Scure株式会社、innocent coffee担当、高橋由佳バリスタが優勝致しました。 女性バリスタとしては初めての栄誉です。 同大会は、一般社団法人・日本スペシャルティコーヒー協会主催により、日本のハンドドリップ技術の向上とコーヒー文化発展のため、年に一度開催されて […]

デカフェとは?

デカフェとは、英語表記で「decaf」。「decaffeinated」の略です。 カフェインのあるコーヒーからカフェインを除去したものを指します。 カフェインレス(カフェインの少ない物)、カフェインフリーなど、日本ではいろいろ呼び名がありますが、現在は同じ括りでイメージされていることが多いようです。 世界では「デカフェ」という呼称が一般的に使用されています。 デカフェの需要の多 […]