こんにちは ドリップパック浅煎り、深煎りのパッケージ変更のご案内です。 今まではかわいらしいピンクとブルーでしたが、統一感を持たせたいためクラフト素材になりました。 今後の販売はクラフトになりますが、店頭には両方取扱いいたしております。 販売店様で、新しいパッケージに変更をご希望の店舗様 以前のカラーが店舗に合うなどご希望がございましたら、お問い合わせくださいくださいませ。 パ […]
ドリップバックパッケージ変更のお知らせ
【カフェイン除去方法3種類飲み比べ 11月23日～29日新宿伊勢丹5階にて】
最近普通に説明している、デカフェ除去方、抽出方法。 それは何？っと聞かれることがあり、『はっ』としました。 そうですよね。それは何ですよね。 改めて説明いたします。 現在コーヒーには必ずカフェインがあります。このカフェインを取り除く事を除去て言っています。 日々除去方も進化していろいろな方法があります。 近い将来には、カフェインのない種や木も開発されるかもしれませんが、現在は除 […]
イノセントコーヒーのコーヒー軽井沢焙煎所が1周年を迎えました
皆様のご愛好賜り軽井沢焙煎所は1年を迎えることが出来ました。 毎日がハラハラドキドキの1年でしたが、1年を迎えられほっといたしております。 イノセントコーヒーの豆は軽井沢焙煎所にドイツから輸入され入荷してきます。 全量を、欠点豆がないかとても時間をかけてハンドピックしています。 とても動力のいる作業です。 大量に注文が入ると、何時間もかけて作業しています。 ですからイノセントコ […]
【銀座三越MINGEI CAFE innocent coffeeのお知らせ】
10月19日〜25日 銀座三越 7階 GLOBAL MINGEI内 innocent coffee MINGEI CAFEを 開設いたします。 1杯づつハンドドリップで抽出した スペシャルティコロンビアデカフェ。浅煎り、深煎りを始めスイーツやベーグルも召し上がれます。 イノセントコーヒーの商品も全ラインナップを揃え、商品をご案内しております。 初お目見えのコーヒー器具も販売いた […]
イノセントコーヒー・デカフェのお母さん【Y2 有井姉妹さん】
イノセントコーヒー誕生までの話を書きます。 ２０１４年。弊社の創業の地である墨田区で、 製造者とクリエイターさんを結び付けるという企画がありました。 すべてを自社スタッフだけで行なってきた私たち。 創業以来１８年間、自家焙煎店として切磋琢磨してきた技術と、 誠心誠意お客様に向き合ってきた想いとを生かして、 ２０周年を前に、何か新しい商品を世の中に送り出したいと考えていた時でした […]
スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師：楡井 追加
先日アップいたしました『デカフェセミナー』墨田本店 9月7日、14日がすぐに埋まってしまい募集をストップいたしました。 予想以上に反響があり、特に企業様からの問い合わせを多くいただいております。 つきましては、企業様からのセミナーのお問い合わせを別で承っております。 下記までご連絡いただけますようお願い申し上げます。 info@decafe.cafe-sucre.com 担当 […]
スタッフ紹介～軽井沢店～
本日は軽井沢店のスタッフを紹介いたします。 左から 名村千尋 柳澤貴子 軽井沢店店長、山崎里美 です。 innocent coffeenoのお豆は軽井沢店のスタッフがハンドピックを行い欠点豆を除いております。 生豆から抽出までスタッフが丁寧に行うことによって美味しいデカフェのコーヒーが出来上がっています。 お店にはベーグルサンドやワッフル、スイーツもご用意しております。 美味し […]
スタッフ紹介～東京店～
本日はCafé Sucre墨田本店のスタッフを紹介いたします。 店長の深浦哲也です。 スタッフの中里彩香です。 中里がこのブログで商品の紹介を行っていきます。 おすすめの飲み方など皆様にお伝えできればと思います。 よろしくお願い致します。 写真はありませんが他4名のスタッフがおります。 墨田本店にもinnocent coffeeが全商品揃っております。 スタッフ写真のように箱に […]
28日の産経新聞のデカフェ記事に楡井が載せていただきました
28日の産経新聞のデカフェの記事に楡井が載せていただきました。 私がコーヒーを始めた19年前、珈琲は男性ばかりの集団でした。 女性の感性を活かしたい。一人でも入れるコーヒー屋さんを作りたいがテーマでした。 その中で、女性ならではの妊婦の時にコーヒーが飲めない！！ こんなに好きなのに飲めない。カフェインがなかったら飲める。 探したら、デカフェがあったんです。その当時のデカフェは、 […]
スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師：楡井
東京店と軽井沢店にてデカフェのセミナーを開催いたします。 内容は ●デカフェって何？ ●デカフェは美味しいの？ ●デカフェは誰が飲むの？ ●デカフェの歴史 ●デカフェの除去方法は？ ●デカフェ市場は？ ●お店でデカフェを取扱いたいがよくわからない？ ●コーヒーを飲むといつも体調が悪くなる？ ●美味しいデカフェコーヒーを探している方 ●イノセントコーヒーについて ●イノセントコー […]