innocent coffeeの原点は、1998年に初めて自分のお店を出した、墨田区・曳舟の小さな自家焙煎コーヒー店です。 以来、たくさんのお客様に支えられながら、コーヒーからあまりにもたくさんのシアワセを受け取ってきました。 2004年に、イートインスペースを併設した「カフェシュクレ」をオープンしました。 東向島駅から徒歩３分。地元密着の、これまた小さなお店です。 毎日いろん […]
ロースター・楡井有子のこと。
カテゴリー: デカフェについて
豆のパッケージが新しくなりました。
『スペシャルティコロンビア浅煎り豆150g』 『スペシャルティコロンビア深煎り豆150g』 innocent coffeeの一番人気、豆のパッケージが150g入りに増量し新しくなりました。 保存にも適した、ガスバルブとチャックのついたパッケージで再登場です。 赤いほうが浅煎り。 浅煎りが美味しいのは、良質な豆の証。コロンビアの果実味を実感できます。 前日たくさん美味しい夕食を食 […]
新商品【デカフェのコーヒーゼリー】登場。お子様にも。
新商品が登場しました。 『スペシャルティコロンビアデカフェコーヒーゼリー』 カップオンタイプのこのゼリーは手軽に作ることができます。 ドリップタイプの容量で、器にセットして熱湯を少量注ぎ、20秒ほど蒸らしてから、 総量100ccのお湯を注いでください。 粗熱が取れるまで（約20分）ドリップバッグを外さずに待ち、あとは冷蔵庫で３時間冷やすだけ！ ご家庭で、楽しみながら、無添加のデ […]
カフェインは、体にいいの？悪いの？
これからはだんだんと涼しくなり、ホットコーヒーが恋しい季節になってきますね。 つい先日、「コーヒーを飲むと、長生きする」というニュースが話題になりました。 以前は「珈琲」というと100%カラダに悪いと言われたものですが(笑)、 近年の研究では、その効用が様々な角度から科学的に確認されているようです。 ニュースになったのは、「珈琲を全く飲まない人より、1日３杯飲む人の方が長生きす […]
デカフェ(カフェインレス)コーヒーは、こんな方におすすめ。
デカフェ(カフェインレス)とは、いったいどんな方が飲むコーヒーなのでしょうか？ 日本では妊婦さん、授乳中のお母様が飲むものというイメージがとても強く、「わたしは関係ないから飲まない」という方がとても多いのが現状です。 ですが、海外のデカフェ先進国では、健康、美容、安眠、安らぎ癒し、カフェイン摂取量の制限等、デカフェが選ばれる理由は様々。 性別に関係なく、お仕事中に習慣的に何杯も […]
デカフェとは？
デカフェとは、英語表記で「decaf」。「decaffeinated」の略です。 カフェインのあるコーヒーからカフェインを除去したものを指します。 カフェインレス(カフェインの少ない物)、カフェインフリーなど、日本ではいろいろ呼び名がありますが、現在は同じ括りでイメージされていることが多いようです。 世界では「デカフェ」という呼称が一般的に使用されています。 デカフェの需要の多 […]