デカフェとは/デカフェのメリット

デカフェとは/デカフェのメリット

デカフェとは デカフェ、カフェインレス、ノンカフェイン、市場、残存率について

2021年、デカフェって知ってますか?って聞いてほとんどの人が知っている言葉になりましたが、私が創業した1998年はデカフェって言葉は死語でした。それから2015年、イノセントコーヒーを立ち上げた時でさえも『デカいコーヒーですか?』と聞か...
コーヒーのプロと学ぶデカフェ

【コーヒーのプロと学ぶデカフェ】カフェインの眠気覚ましとコーヒーの歴史

私たちinnocent coffeeは、1998年から続けているデカフェ研究から生まれた、まだ日本では珍しいデカフェ専門ブランドです。 前回はそもそもデカフェって何?カフェインレスと何が違うの?という疑問についてまとめました。 今回は、...
コーヒーのプロと学ぶデカフェ

【コーヒーのプロと学ぶデカフェ】そもそもデカフェって何?

私たちinnocent coffeeは、1998年から続けているデカフェ研究から生まれた、まだ日本では珍しいデカフェ専門ブランドです。 今回より、催事や店頭で皆様とお話することや、ご質問をいただくことの多いトピックについて不定期でお届けし...
デカフェとは/デカフェのメリット

スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師:楡井 追加

先日アップいたしました『デカフェセミナー』墨田本店 9月7日、14日がすぐに埋まってしまい募集をストップいたしました。 予想以上に反響があり、特に企業様からの問い合わせを多くいただいております。 つきましては、企業様からのセミナーのお...
デカフェとは/デカフェのメリット

28日の産経新聞のデカフェ記事に楡井が載せていただきました

28日の産経新聞のデカフェの記事に楡井が載せていただきました。 私がコーヒーを始めた19年前、珈琲は男性ばかりの集団でした。 女性の感性を活かしたい。一人でも入れるコーヒー屋さんを作りたいがテーマでした。 その中で、女性ならではの妊婦...
デカフェとは/デカフェのメリット

スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師:楡井

東京店と軽井沢店にてデカフェのセミナーを開催いたします。 内容は ●デカフェって何? ●デカフェは美味しいの? ●デカフェは誰が飲むの? ●デカフェの歴史 ●デカフェの除去方法は? ●デカフェ市場は? ●お店でデカフェを取扱...
デカフェとは/デカフェのメリット

Yahoo newsに掲載されました

今日のヤフーニュースに、「デカフェ」の記事が上がりました。 ぜひ、下記のリンクからご覧ください。 楡井とイノセントコーヒーの情報も掲載されております。 先日NEWSに取り上げられた際も、「デカフェって"でっかいコー...
デカフェとは/デカフェのメリット

デカフェの除去方法について

「デカフェ」と言われるコーヒーは、どのようにカフェインを除去しているのでしょう? 以下、簡単にご説明いたします。 その方法は、大きく分けて3種類。 ・1906年開発 有機溶媒抽出(ケミカルメソッド)世界最初の脱カフェイン法...
デカフェとは/デカフェのメリット

デカフェニュース!!テレビ放映について

今回、サントリー様【BOSSデカフェ】の発売にあたり、 デカフェの先駆者として、私・楡井が「デカフェの案内人」を申し付かりました。 デカフェとは?デカフェの市場とは?などをご説明しながら、もっと多くの皆さんにデカフェを楽しんでい...
デカフェとは/デカフェのメリット

ロースター・楡井有子のこと。

innocent coffeeの原点は、1998年に初めて自分のお店を出した、墨田区・曳舟の小さな自家焙煎コーヒー店です。 以来、たくさんのお客様に支えられながら、コーヒーからあまりにもたくさんのシアワセを受け取ってきました。 ...
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