イノセントコーヒーのコーヒー軽井沢焙煎所が1周年を迎えました

皆様のご愛好賜り軽井沢焙煎所は1年を迎えることが出来ました。 毎日がハラハラドキドキの1年でしたが、1年を迎えられほっといたしております。 イノセントコーヒーの豆は軽井沢焙煎所にドイツから輸入され入荷してきます。 全量を、欠点豆がないかとても時間をかけてハンドピックしています。 とても動力のいる作業です。 大量に注文が入ると、何時間もかけて作業しています。 ですからイノセントコ […]

イノセントコーヒー・デカフェのお母さん【Y2 有井姉妹さん】

イノセントコーヒー誕生までの話を書きます。 2014年。弊社の創業の地である墨田区で、 製造者とクリエイターさんを結び付けるという企画がありました。 すべてを自社スタッフだけで行なってきた私たち。 創業以来18年間、自家焙煎店として切磋琢磨してきた技術と、 誠心誠意お客様に向き合ってきた想いとを生かして、 20周年を前に、何か新しい商品を世の中に送り出したいと考えていた時でした […]

スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師:楡井 追加

先日アップいたしました『デカフェセミナー』墨田本店 9月7日、14日がすぐに埋まってしまい募集をストップいたしました。 予想以上に反響があり、特に企業様からの問い合わせを多くいただいております。 つきましては、企業様からのセミナーのお問い合わせを別で承っております。 下記までご連絡いただけますようお願い申し上げます。 info@innocent-coffee.jp 担当 楡井

28日の産経新聞のデカフェ記事に楡井が載せていただきました

28日の産経新聞のデカフェの記事に楡井が載せていただきました。 私がコーヒーを始めた19年前、珈琲は男性ばかりの集団でした。 女性の感性を活かしたい。一人でも入れるコーヒー屋さんを作りたいがテーマでした。 その中で、女性ならではの妊婦の時にコーヒーが飲めない!! こんなに好きなのに飲めない。カフェインがなかったら飲める。 探したら、デカフェがあったんです。その当時のデカフェは、 […]

ロースター・楡井有子のこと。

innocent coffeeの原点は、1998年に初めて自分のお店を出した、墨田区・曳舟の小さな自家焙煎コーヒー店です。 以来、たくさんのお客様に支えられながら、コーヒーからあまりにもたくさんのシアワセを受け取ってきました。 2004年に、イートインスペースを併設した「カフェシュクレ」をオープンしました。 東向島駅から徒歩3分。地元密着の、これまた小さなお店です。 毎日いろん […]

【innocent coffee shop】4/29、軽井沢にカフェをOPENします。

innocent coffeeの豆を焙煎している軽井沢焙煎所のとなりに、デカフェ・スペシャルティーコーヒー専門カフェ【innocent coffee shop】を期間限定でOPENします。 -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ◎開店日:)4月29日金曜日 OPEN ◎住所:)長野県北佐久郡軽井沢町長倉2955-6 ◎TEL:)0267-31-0976 ◎アクセ […]

豆のパッケージが新しくなりました。

『スペシャルティコロンビア浅煎り豆150g』 『スペシャルティコロンビア深煎り豆150g』 innocent coffeeの一番人気、豆のパッケージが150g入りに増量し新しくなりました。 保存にも適した、ガスバルブとチャックのついたパッケージで再登場です。 赤いほうが浅煎り。 浅煎りが美味しいのは、良質な豆の証。コロンビアの果実味を実感できます。 前日たくさん美味しい夕食を食 […]

軽井沢焙煎所がOPENしました。

いつもinnocent coffeeをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、11月21日より軽井沢焙煎所を新設いたしましたのでお知らせいたします。 今後、innocent coffeeのコーヒーはこの綺麗な空気の中自然に囲まれて焙煎いたします。 所在地 〒389-0111 長野県軽井沢町長倉2955-15(農協通り) Tel:0267-31-0976

2015ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ・優勝の公式映像です。

高橋由佳バリスタの、2015ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ・優勝の公式映像がyoutubeにアップされました。 ぜひご覧ください。 【公式映像 2015年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ優勝 高橋バリスタ】 同大会は、日本のハンドドリップ技術の向上とコーヒー文化発展のため、年に一度、一般社団法人・日本スペシャルティコーヒー協会主催にて開催されている権威あるコン […]

デカフェ(カフェインレス)コーヒーは、こんな方におすすめ。

デカフェ(カフェインレス)とは、いったいどんな方が飲むコーヒーなのでしょうか? 日本では妊婦さん、授乳中のお母様が飲むものというイメージがとても強く、「わたしは関係ないから飲まない」という方がとても多いのが現状です。 ですが、海外のデカフェ先進国では、健康、美容、安眠、安らぎ癒し、カフェイン摂取量の制限等、デカフェが選ばれる理由は様々。 性別に関係なく、お仕事中に習慣的に何杯も […]