私たちinnocent coffeeは、1998年から続けているデカフェ研究から生まれた、まだ日本では珍しいデカフェ専門ブランドです。 前回はそもそもデカフェって何？カフェインレスと何が違うの？という疑問についてまとめました。 今回は、コーヒーとは切り離すことのできないカフェインの作用のうち、覚醒作用（眠気覚まし）にスポットを当てていきます。 ■カフェイン①覚醒作用（眠気覚まし […]
【コーヒーのプロと学ぶデカフェ】カフェインの眠気覚ましとコーヒーの歴史
カテゴリー: コーヒーのプロと学ぶデカフェ
【コーヒーのプロと学ぶデカフェ】そもそもデカフェって何？
私たちinnocent coffeeは、1998年から続けているデカフェ研究から生まれた、まだ日本では珍しいデカフェ専門ブランドです。 今回より、催事や店頭で皆様とお話することや、ご質問をいただくことの多いトピックについて不定期でお届けしていきます。 ■そもそもデカフェって何？ デカフェはdecaf=英語のdecaffeinatedを略した呼び方です。 英語での発音はディキャフ […]