スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師:楡井 追加

先日アップいたしました『デカフェセミナー』墨田本店 9月7日、14日がすぐに埋まってしまい募集をストップいたしました。 予想以上に反響があり、特に企業様からの問い合わせを多くいただいております。 つきましては、企業様からのセミナーのお問い合わせを別で承っております。 下記までご連絡いただけますようお願い申し上げます。 info@innocent-coffee.jp 担当 楡井

28日の産経新聞のデカフェ記事に楡井が載せていただきました

28日の産経新聞のデカフェの記事に楡井が載せていただきました。 私がコーヒーを始めた19年前、珈琲は男性ばかりの集団でした。 女性の感性を活かしたい。一人でも入れるコーヒー屋さんを作りたいがテーマでした。 その中で、女性ならではの妊婦の時にコーヒーが飲めない!! こんなに好きなのに飲めない。カフェインがなかったら飲める。 探したら、デカフェがあったんです。その当時のデカフェは、 […]

スペシャルティーデカフェ・セミナーのお知らせ 講師:楡井

東京店と軽井沢店にてデカフェのセミナーを開催いたします。 内容は ●デカフェって何? ●デカフェは美味しいの? ●デカフェは誰が飲むの? ●デカフェの歴史 ●デカフェの除去方法は? ●デカフェ市場は? ●お店でデカフェを取扱いたいがよくわからない? ●コーヒーを飲むといつも体調が悪くなる? ●美味しいデカフェコーヒーを探している方 ●イノセントコーヒーについて ●イノセントコー […]

Yahoo newsに掲載されました

今日のヤフーニュースに、「デカフェ」の記事が上がりました。 ぜひ、下記のリンクからご覧ください。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160711-00000531-san-life 楡井とイノセントコーヒーの情報も掲載されております。 先日NEWSに取り上げられた際も、「デカフェって“でっかいコーヒー”かと思っていた […]

デカフェの除去方法について

「デカフェ」と言われるコーヒーは、どのようにカフェインを除去しているのでしょう? 以下、簡単にご説明いたします。 その方法は、大きく分けて3種類。 ・1906年開発 有機溶媒抽出(ケミカルメソッド)世界最初の脱カフェイン法 有機溶媒を通してカフェインを除去する方法で、完全に除去できる反面、 有機溶媒が直接生豆に触れるため安全面が懸念されるとこから、日本にはほとんど輸入されており […]

デカフェニュース!!テレビ放映について

  今回、サントリー様【BOSSデカフェ】の発売にあたり、 デカフェの先駆者として、私・楡井が「デカフェの案内人」を申し付かりました。 デカフェとは?デカフェの市場とは?などをご説明しながら、もっと多くの皆さんにデカフェを楽しんでいただけるような活動をする役割です。(監修ではありません) 6月16日、【BOSSデカフェ】の新商品説明会に同席させていただき、今後はデカフ […]

ロースター・楡井有子のこと。

innocent coffeeの原点は、1998年に初めて自分のお店を出した、墨田区・曳舟の小さな自家焙煎コーヒー店です。 以来、たくさんのお客様に支えられながら、コーヒーからあまりにもたくさんのシアワセを受け取ってきました。 2004年に、イートインスペースを併設した「カフェシュクレ」をオープンしました。 東向島駅から徒歩3分。地元密着の、これまた小さなお店です。 毎日いろん […]

豆のパッケージが新しくなりました。

『スペシャルティコロンビア浅煎り豆150g』 『スペシャルティコロンビア深煎り豆150g』 innocent coffeeの一番人気、豆のパッケージが150g入りに増量し新しくなりました。 保存にも適した、ガスバルブとチャックのついたパッケージで再登場です。 赤いほうが浅煎り。 浅煎りが美味しいのは、良質な豆の証。コロンビアの果実味を実感できます。 前日たくさん美味しい夕食を食 […]

新商品【デカフェのコーヒーゼリー】登場。お子様にも。

新商品が登場しました。 『スペシャルティコロンビアデカフェコーヒーゼリー』 カップオンタイプのこのゼリーは手軽に作ることができます。 ドリップタイプの容量で、器にセットして熱湯を少量注ぎ、20秒ほど蒸らしてから、 総量100ccのお湯を注いでください。 粗熱が取れるまで(約20分)ドリップバッグを外さずに待ち、あとは冷蔵庫で3時間冷やすだけ! ご家庭で、楽しみながら、無添加のデ […]

カフェインは、体にいいの?悪いの?

これからはだんだんと涼しくなり、ホットコーヒーが恋しい季節になってきますね。 つい先日、「コーヒーを飲むと、長生きする」というニュースが話題になりました。 以前は「珈琲」というと100%カラダに悪いと言われたものですが(笑)、 近年の研究では、その効用が様々な角度から科学的に確認されているようです。 ニュースになったのは、「珈琲を全く飲まない人より、1日3杯飲む人の方が長生きす […]